Món bún nhẹ nhàng, vị thanh, làm lại không tốn nhiều thời gian, bún gà xào sả rất thích hợp cho ngày cuối tuần. Bún gà xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:
500gr bún, 250gr phi-lê gà, 4 bát nước dùng, ½ (một phần hai) kg rau muống, 2 cây sả, 1 M tỏi, ớt xay, nước mắm, đường, bột nêm, dầu chiên .

Thực hiện

- xắt mỏng 1 cây sả, phần còn lại băm nhuyễn.
- Nhặt khúc rau muống, rửa thật sạch, để ráo.
- Gà thái miếng vừa ăn.

* nấu nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt, sả băm, cho thịt gà vào xào vừa chín, nêm bột nêm, đường, chút nước mắm.
* Cho nước dùng vào, nấu sôi, cho sả xắt mỏng vào, vớt bọt để nước trong.

Thưởng thức
Cho bún và rau muống ra bát, chan nước dùng.
Món này dùng kèm nước mắm pha ớt.   Sưu tầm
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)